Sauces aux piments forts

Grace Foods vous prépare des sauces dont l’intensité varie de douce à volcanique – et on s’y connaît en piquant! Comme nous savons que plusieurs personnes ne peuvent tolérer la force volcanique de notre Sauce piquante aux habanero, nous offrons également une délicieuse Sauce piquante aux poivrons qui apportera une explosion de saveurs et un soupçon de piquant à vos plats de tous les jours.

L’intensité des piments s’explique par la présence d’un composé appelé capsaïcinoïdes qui cause la sensation de « brûlure » associée aux piments et aux sauces piquantes. Cette intensité se mesure selon l’échelle de Scoville, une méthode basée sur la détection du goût pour classifier l’intensité des piments.