Sauces aux piments forts
de doux à volcanique
2 500
à
8 000
30 000
à
50 000
30 000
à
50 000
350 000
à
577 000
850 000
à
1 000 000
16 000 000
ÉCHELLE DE SCOVILLE –CLASSÉ SELON L’INTENSITÉ DES PIMENTS (SHU ou SCOVILLE HEAT UNITS)
Grace Foods vous prépare des sauces dont l’intensité varie de douce à volcanique – et on s’y connaît en piquant! Comme nous savons que plusieurs personnes ne peuvent tolérer la force volcanique de notre Sauce piquante aux habanero, nous offrons également une délicieuse Sauce piquante aux poivrons qui apportera une explosion de saveurs et un soupçon de piquant à vos plats de tous les jours.
L’intensité des piments s’explique par la présence d’un composé appelé capsaïcinoïdes qui cause la sensation de « brûlure » associée aux piments et aux sauces piquantes. Cette intensité se mesure selon l’échelle de Scoville, une méthode basée sur la détection du goût pour classifier l’intensité des piments.
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