INGRÉDIENTS

. 2 c. à soupe d’huile d’olive
. 1 c. à soupe de sauce BBQ à la jerk Grace
. 1 croûte de mini pizza avec sauce tomate (nous avons utilisé celle de Crosta & Mollica)
. 125 g de fromage mozzarella léger, égoutté et tranché
. ½ tasse de tomates cerise coupées en deux
. 1 poignée de feuilles de roquette

PRÉPARATION

1. Chauffer le four à 220°C (425°F), et y placer une plaque à cuisson pour la réchauffer.

2. Arroser la croûte à pizza d’un filet d’une c. à soupe d’huile d’olive.

3. Placer le fromage et les tomates sur la croute. Saupoudrez de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu puis arroser d’un filet de l’huile restante.

4. Placer la pizza sur la plaque à cuisson préchauffée et cuire de 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pizza soit croustillante.

5. Garnir de feuilles de roquette avant de servir.